鰻割き解体ショー


◎串刺し3年、割き8年、焼きは一生。うなぎの格言

注文頂いてから鰻を割き 料理が始まります。

混んでいる時間帯などは 早めに割くこともあります

コロナ開け 外国からのお客さんも、ちらほら見かけます

そんな時カウンター席に来て鰻割きを見ているお客様に

(時間帯にもよりますが)自分が食べるうなぎの

串刺しやってみる?串刺し出来ない体験、をして頂きます

皆さんオー!!マジックと驚きます(豆腐じゃないよ笑)

蒲焼きも白焼きも格別な味になり喜ぶ姿が私のよろこびです。

活鰻を 割き 串をさし、軽く焼き、蒸してから、タレを付けながら

本焼きが始まり、仕上がりまで20~30分かかります。

お知らせ

うなぎ通販


うなぎ通販案内 (通販お休みしてます)

やわらかとろふわの蒲焼きです、傷が付かないよう、真空パック冷蔵でお届けします。

蒲焼には(山椒、うなぎのタレ)白焼きには山葵が付きます

初めてのお客様には、作りかたレシピの紹介 鰻の豆辞典などの説明文が付いています。

注文時の詳細確認

注文メールには: 商品名 数量 お名前 住所 電話番号(曜日時間指定有る場合)

銀行振込又は代金引換などの詳細をお知らせください、折り返しお返事いたします。  

手数料 送料 銀行口座などは通販サイトご覧ください。お電話でも承ります

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YOuTUbe鰻割き

 

テークアウト承ります うな重梅¥3300 うな重竹¥3980 うな重松¥4980

2016年05月20日